Cata de vino con Bodegas Gallardo

El sábado, 17 de febrero, tendremos el honor de celebrar en nuestro restaurante, Ámbar 7 ✨, una cata de vinos de la mano de Bodegas Gallardo.

Podremos degustar un delicios menú, elaborado por nuestro chef ejecutivo, Juan Muñoz y maridado con los caldos de las Bodegas Gallardo.

Primer Pase

Atún rojo en lascas sobre sopita de ponzu texturizado y mayo de melanosporum 🍴

Maridado con Cabo de Trafalgar 🍷

Segundo Pase 

Flor de alcachofa en dos cocciones bañada en salsa de almendras tostadas con foie, huevo de corral con su puntilla y velo de cecina 🍴

Maridado con Marisquero 🍷

Tercer Pase

Tecla de meloso ibérico con su bellota y caldito aireado de cocido trufado 🍴

Maridado con Portum 🍷

Postre

Copa de mojito Uppery

ℹ️ Si quieres más información, puedes llamar por teléfono al 644 05 45 45 o contactar por whatsapp a través de este link.

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